Sorvete Frito com Casquinha de Wafer

Informações da receita
A sobremesa da Vitarella é superfácil de fazer!
  • 800g de sorvete de creme
  • 2 embalagens de biscoito Wafer Vitarella sabor Morango
  • 100g xerém de castanha
  • 2 xícaras água com gás
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 16 fatias de pão de forma sem casca
  • 1,5 litros de óleo
  • 200g de chantilly
  • 32 morangos

Como fazer

Faça bolas de sorvete de creme com mais ou menos 100g cada. Envolva no papel filme e leve ao freezer por 2 horas.

Passe o rolo de massa nas fatias de pão de forma para deixá-los fininhos.

Retire as bolas de sorvete congeladas. Tire-as do papel filme e envolva o sorvete na fatia de pão de forma. Coloque papel filme e leve ao freezer por mais 2 horas.

Processe o Wafer Vitarella de Morango até transformá-lo em uma farofa.

Misture a farofa com o xerém de castanha e reserve.

Misture a farinha de trigo com a água com gás até formar uma massa.

Pegue uma bola de sorvete do freezer e retire o papel filme.

Envolva a bola de sorvete na massa. Depois, empane-a na farofa de Wafer e passe papel filme. Leve ao freezer por mais 2 horas. Repita o processo com todas as bolas.

Em óleo bem quente, frite o sorvete empanado até ficar dourado.

Sirva em seguida com morangos e o chantily.

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