Surpresinha de café
Biscoito recheado com creme de café
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de farinha de trigo
- 60 g de açúcar
- 80 g de manteiga
- 1 ovo
- 500 ml de creme de café consistente
Modo de Preparo
- Em uma tigela misture com as pontas dos dedos 200 g de farinha de trigo, 60 g de açúcar e 80 g de manteiga até formar uma farofa. Adicione 1 ovo e amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 4 partes. Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo aproximado de 27 cm X 10 cm. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.
- Coloque colheradas de creme de café no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo o creme no sentido do comprimento formando um rolo de +/- 35 cm de comprimento, e fechando as bordas.
- Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3 cm (no sentido do comprimento) sem separá-los. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
Informações adicionais
Pode ser que o creme de café derreta um pouco, mas não faz mal, as bordas do biscoito estarão fechadas.
