Suspiro

Bata as claras em neve. Aos poucos, vá acrescentando o açúcar refinado e fermento em pó. Bata bem e por último o amido de milho delicadamente.

Leve para assar em forno brando e pré-aquecido até dourar ligeiramente. Aguarde esfriar para desenformar.

Informações adicionais

Se quiser fazer suspiros coloridos, basta colocar uma pitada de anilina colorida na hora que estiver batendo os suspiros.
No lugar do saco de confeitar, você pode usar um saco plástico com um furo pequeno para pingar os suspiros.