Tarte tatin de pêra

• 1 xícara de açúcar
• 6 peras
• ½ quilo de massa falhada

Calda

• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

1. Descasque as peras e passe suco de limão nelas.
2. Polvilhe as peras cortadas em metades com uma xícara de açúcar e reserve.

Calda

1. Caramele 1 ½ xícara de açúcar como para pudim.
2. Tire do fogo e junte uma colher de sopa de manteiga.
3. Despeje a calda em uma forma redonda espalhando bem.
4. Por cima arrume as peras com a parte redonda virada para baixo.
5. Abra a massa folhada e cubra as peras apertando bem e virando as pontas para dentro.
6. Leve ao forno 180º até dourar a massa.
7. Desenforme morna.