Tarte tatin de pêra Elisângela

Descasque as peras e passe suco de limão nelas.

Polvilhe as peras cortadas em metades com uma xícara de açúcar e reserve.

Calda:

Caramele 1 ½ xícara de açúcar como para pudim.

Tire do fogo e junte uma colher de sopa de manteiga.

Despeje a calda em uma forma redonda espalhando bem.

Por cima arrume as peras com a parte redonda virada para baixo.

Abra a massa folhada e cubra as peras apertando bem e virando as pontas para dentro.

Leve ao forno 180º até dourar a massa.

Desenforme morna.