Tempurá de Peixe do Edu Guedes
Publicado
02/07/2010
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de peixe ou lula
- Limão para temperar o peixe se desejar
Massa de tempurá
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de sêmola
- 1 ovo
- ½ xícara de cerveja
- 1 colher de café de fermento em pó
- Sal
À dorê
- ½ xic de farinha de trigo
- ½ xic de farinha de sêmola
- 1 colher de café de paprika
- Sal
À dorê de fubá
- 1 xícara de fubá
- Sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Tempurá
- Misturar os secos, depois o ovo e, por fim, a cerveja pouco a pouco até dar ponto.
À dorê
- Passar nas farinhas e fritar.
