Torta com geleia de framboesa

Massa

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada picada
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 xícara (chá) de geleia de framboesa

1. Junte a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e a casca de limão.
2. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3. Acrescente a água e amasse ligeiramente com as mãos. Faça uma bola com a massa. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
4. Aqueça o forno em temperatura alta. Abra a massa sobre o fundo da forma.
5. Apare a borda e encaixe o aro. Faça rolinhos com uma parte da massa restante. Pressione-os na lateral da forma até revesti-la. Apare a borda.

Montagem

1. Espalhe a geleia sobre a massa. Abra a massa restante e, com uma faca, corte tiras de 1 cm de largura. Arrume-as sobre a geleia formando uma treliça. Asse até dourar.