Torta de Chocolate do Edu Guedes

• 1 pacote de biscoite de amido de milho
• 1 xícara (chá) de manteiga

Para o recheio

• 200g de chocolate meio amargo
• 150g de chocolate crocante picado
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Para a cobertura

• 100g de chocolate branco crocante triturado

1. Em um liquidificador, triture o biscoito
2. Em seguida coloque em uma tigela e acrescente a manteiga.
3. Misture bem até obter uma massinha. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve para assar a 180ºC por 10 minutos.

Recheio

1. Derreta os chocolates em banho-maria, em seguida acrescente o leite, a gelatina (já hidratada) e o creme de leite
2. Mexa bem até derreter todo o chocolate e os ingredientes ficarem bem misturados
3. Deixe esfriar.

Montagem

1. Despeje o recheio (já frio) sobre a massa
2. Leve à geladeira por 4 horas
3. Desenforme e cubra com o chocolate branco triturado.