Torta de Espinafre

Massa

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 1\2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 1\2 xícara (chá) de presunto picado
• 1 1\2 xícara (chá) de tomate picado sem as sementes
• 1 1\2 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 300 g de espinafre congelado
• sal e temperos a gosto

Massa

1. No liquidificador, bata o óleo, o leite os ovos, o sal o parmesão e o amido de milho, coloque em uma tigela e coloque a farinha e o fermento, misture bem, reserve.

Recheio

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes.

Montagem

1. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa, leve para assar em forno médio pré aquecido por 40 minutos, ou até dourar bem, retire do forno e sirva.