Torta de Manga

Massa

• 100 gr de manteiga
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 unidade(s) de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

• 2 unidade(s) de manga picada(s)
• 1 lata(s) de leite condensado
• 20 ml de suco de limão
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata(s) de creme de leite

Massa

1. Bata bem a manteiga com o açúcar
2. Acrescente o ovo, a farinha de trigo e o fermento, misturando muito bem, até obter uma massa homogênea
3. Faça uma bola e embrulhe em filme plástico
4. Leve à geladeira por 20 minutos
5. Abra a massa e forre um refratário no fundo e nas laterais
6. Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta
7. Reserve

Recheio

1. Bata no liquidificador a manga com o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo
2. Reserve
3. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 20 segundos na potência alta
4. Junte ao creme batido juntamente com o creme de leite e misture bem
5. Despeje o creme de manga sobre a massa fria
6. Leve à geladeira até o recheio ficar firme
7. Sirva decorada com fatias de manga