Torta de Manga

Informações da receita
  • 100g de Margarina Puro Sabor
  • 3 mangas médias descascadas
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de creme de leite (200g)
  • 6 colheres de suco de limão
  • 2 gemas
  • 2 xícaras chá de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 envelope gelatina incolor sem sabor 24g

Como fazer

Massa:

Bata o açúcar, as gemas e a Margarina Puro Sabor até chegar a uma consistência de creme. Adicione sobre a mistura a farinha e a baunilha. Amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea.

Faça uma bola. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa e asse por 15 minutos ou até dourar.

Recheio:

Corte a manga em pedaços e reserve algumas tiras para a decoração. Bata a manga no liquidificador com um pouco de água e peneire.

Coloque a mistura novamente no liquidificador com leite condensado, suco de limão, creme de leite e bata até ficar em uma consistência de creme. Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria. Adicione ao creme. Coloque o creme na forma com a massa já assada. Leve à geladeira por 8 horas.

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