Torta de Milho Verde

• 1 copo de amido de milho
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 tablete de caldo de galinha
• Pimenta do reino a gosto

Recheio

• 1 lata de mílho verde com a água da conserva
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 cebola picadinha
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos

1. Faça uma farofa com todos os elementos da massa.
2. Coloque uma das metades numa forma ou refratário untado com óleo
3. Reserve a outra metade
4. Frite a cebola no óleo até dourar
5. Junte o pimentão, o milho, o caldo de galinha e a salsa
6. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo
7. Desmanche o amido de milho no leite e engrosse o refogado, acrescentando a pimenta e as gemas
8. Vire sobre a massa e cubra com a outra metade da farofa
9. Deixe no forno quente até dourar (cerca de 35 minutos)