Torta de queijo e cebola
Vanessa
Informações da receita
- 8 porções
- 11 favoritaram
- Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 colher (chá) de sal
- 4 ovos
- 250g de creme de leite
- 250g de ricota passada pela peneira
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
Como fazer
Recheio: Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola até começar a dourar. Tempere com o sal, tire do fogo e deixe esfriar. Com um batedor de mão bata os ovos, o creme de leite, a ricota e o queijo ralado.
Adicione a cebola já fria e misture bem.
Massa: Misture a farinha com a margarina, esfarelando até obter uma farofa. Misture a gema, o leite e o sal, adicione à farofa e amasse até formar uma massa homogênea. Forre uma fôrma média com aro removível com a massa, distribua o recheio de cebolas e leve ao forno preaquecido a 180ºC até que a superfície fique dourada.
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