Torta mousse de maracujá light

Informações da receita
Retirei a receita de um livro
  • 1 pacote de biscoito maisena light (200g)
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 2 latas de creme de leite light
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
  • Calda:
  • Polpa de 2 maracujás
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • 3 colheres de adoçante tipo forno e fogão

Como fazer

Triture o biscoito no liquidificador e, numa tigela, misture com a margarina e amasse até ficar homogêneo. Com essa massa, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e reserve.

Polvilhe a gelatina em 1 xícara (chá) de suco, espere 5 minutos, transfira para uma panela e dissolva em fogo baixo sem deixar ferver.

Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas. Em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre. Leve a calda para gelar até a hora de servir. Desenforme a torta, regue com a calda e sirva.

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