Torta Parmentieur (de Purê de Batatas com Carne Moída) Nani

Informações da receita

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Tortas salgadas Bolos e tortas

1k de batatas de boa qualidade cozidas e espremidas
700g de carne moída refogadinha com temperos a gosto
6 gemas
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
sal

Como fazer

Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve

Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem.

Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno quente para dourar ligeiramente

Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas

Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.