Maracujá - Como render mais o suco
O Maracujá é abundante nas regiões tropicais. Com alto valor nutritivo, é rico em vitamina C e vitaminas do complexo B (B2 e B5) uma fruta versátil podendo ser usada em pratos doces e salgados.
Ao invés de cortar o maracujá ao meio para fazer suco experimente cortar só a ponta. Assim você não desperdiça o caldo e tira a polpa de uma só vez. Para retirar o suco do maracujá sem as sementes, coloque a polpa em uma peneira sobre uma tigela de boca larga, em seguida aperte-a com as costas de uma colher de sopa que o suco se soltará das sementes.
Meio copo de suco de laranja, meio copo de suco de limão, 3 ameixas preta sem caroço, 1 fatia de mamão, 1 colher de sobremesa de linhaça, bater bem todos os ing...
Para ter uma gelatina mais saborosa ao invés de fazê-la em água, use a mesma medida pedida na receita de leite.
O bife à milanesa ficará bem mais gostoso se você misturar a farinha de rosca com um pouco de majericão picado e dentes de alho picados e amassados. Para que...
A massa de pastel aberta à mão (com o rolo) fica mais grossa do que aquela aberta à máquina. Então, para facilitar o manuseio e render mais, corte a massa ao me...
Para dar um sabor especial ao molho branco, aqueça bem o leite com uma folha de louro e uma cebola descascada. Se você quiser, adicione um cravo-da-índia. depoi...
Quer deixar a massa da sua torta salgada mais homogênea? É só sovar bem a massa, fazendo movimentos circulares com as mãos de dentro para fora, até a massa fica...
Para deixar o seu pastel um pouco mais crocante, adicione à massa 1 xícara (café) de pinga.
Os torresmos ficarão mais sequinhos se antes de fritá-los colocarmos uma colher de sopa de vinagre.
Pão dormido vira fresco em três tempos: umedeça levemente e leve ao forno. Ficará crocante, novamente. Para recuperar pão j...
Girassol – nutriente conhecido por evitar doenças cardiovasculares, acrescenta um toque adocicado em saladas, arroz e legumes assados. Caso você queira acentuar...