Suavize o forte sabor das alcaparras deixando-as de molho em vinho branco, assim que forem retiradas do vidro em conserva. Dessa forma elas não alteram o palada...

A quantidade certa Prepare 80 a 100 gramas por pessoa para um prato principal; Nos casos de preparar uma sopa, conte com apenas com 40 a 50 gramas por pes...

Imagina-se que o sorvete tenha originado nas montanhas da China, há mais de mil anos, tendo a neve como base. Entretanto, foi a fórmula árabe, o charb ou chober...

Se for cozinhar ervilhas, abóbora, ou couve -flor, adicione a água uma pitada de açúcar. Eles ficarão mais gostosos. O açúcar serve ainda para tirar o excesso d...

Para cozinhar no vapor os alimentos, sem perder sabor, siga os passos abaixo: 01. Prepare os alimentos, tempere e arrume-os em um cesto. 02. Os alimentos deve...

Os ingredientes definem o sabor dos patês Patês A matéria-prima essencial do patê está nas especiarias utilizadas: ervas e temperos. As combinações com outro...

Para acentuar o sabor da hortelã, coloque as folhas em uma vasilha e amasse-as delicadamente com o cabo de um rolo de macarrão. Depois, é só usá-las imediatame...

O purê de batata de todo-dia ganha um toque especial quando adicionado de alho assado, o sabor fica indescritível. Coloque uma cabeça de alh...