Dicas Culinárias

De aroma suave,o açafrão dá coloração amarelada ao prato. Indicado para doces, bolos, risotos, peixes e frangos.

Quando a receita pedir temperos frescos e você tiver secos, diminua um pouco a quantidade, pois o sabor das ervas costuma ficar mais apurado durante a secagem. ...

Mergulhe por 30 segundos em agua fervente as folhas frescas de 04 ramos de manjericão, passe-as pela agua fria e esprema bem para retirar o excesso de agua. Ba...

Coloque uma bolacha salgada no fundo do saleiro, ela absorverá toda a umidade do sal.

Para torrar amendoins, espalhe-os numa assadeira e leve ao forno quente até a pele escurecer. Sacuda a assadeira para dourar por igual. 

Para conservar o salame macio por mais tempo, passe clara de ovo na casca e um pouco de manteiga na parte cortada.

Há muitas maneiras de fazer suspiro, mas se você quer uma que fica sequinho por fora, e no dia que é feito ainda fica macio por dentro, e, se a receita tem ...

Frutas cristalizadas e secas devem ser polvilhadas com farinha de trigo antes de adicionar á massa, assim eles não grudam no fundo da forma. Dicas para Prepa...

Para evitar que as aves assadas fiquem secas demais, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina.

O segredo para conseguir pastéis sequinhos e crocantes está na massa, ou melhor num ingrediente bem brasileiro: a cachaça. 1º Passo: Separe os ingredientes. Pa...