Arroz ao creme de milho
Publicado
20/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Cobertura
- 2 latas de milho verde escorrida
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 1 lata de creme de leite
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de batata palha
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ingredientes do arroz e misture bem.
- Coloque em um refratário médio e reserve.
- No liquidificador, bata os seis primeiros ingredientes da cobertura e coloque em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Coloque sobre os ingredientes no refratário e cubra com a mussarela.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, polvilhe com a batata e sirva em seguida.
