Batata Caramelada com Carne Acebolada

• 1 quilo de batatas cozidas
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de água

Carne Acebolada

• 1 quilo de carne seca cozida
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 cebolas grandes

1. Cozinhe as batatas com água, sal e um caldo de galinha. Em uma panela coloque o açúcar, o mel e a água. Misture até engrossar levemente.
2. Desligue e corte as batatas cozidas em rodelas. Reserve.
3. Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro e cozinhe.
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue as cebola fatiada. Em seguida, junte a carne seca e frite-a.
5. Depois, coloque-a em um refratário e decore com as batatas carameladas.