Bauru de forno
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 700g de farinha de trigo
- 1 copo de leite morno (225ml)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 300g de queijo prato
- 200g de presunto
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- temperos a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido.
- Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos, leite reservado e o fermento preparado. Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos
- Divida a massa em 2 partes. Abra com auxílio do rolo.
- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto.
- Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru. Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos.
Informações adicionais
Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates.
