Bifes de fígado a milanesa
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg. de bifes de fígado
- 03 ovos batidos
- farinha de trigo
- farinha de rosca
- sal
- 01 dente de alho
- limão
- pimenta-do-reino; óleo para fritar
Modo de Preparo
- Bata os bifes e tempere-os com alho socado, sal, pimenta e limão
- Deixe repousar por duas horas.
- Quase na hora da refeição, passe os bifes por farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca
- Frite um de cada vez de ambos os lados em óleo quente
- Arrume os bifes no centro de uma travessa e guarneça com purê de batatas e com chuchu recheado em manteiga e salsa
- Acompanhe com arroz branco.
