Bolinhos de chuva Nora

Misture 3/4 de xícara de açúcar, a farinha de trigo, os ovos e o leite

Mexa bem

Junte o fermento e a essência de baunilha

Misture até obter uma massa homogênea e consistente

Esquente uma frigideira com óleo

Pegue uma colher de sopa e encha metade com a massa

Coloque no óleo quente

Faça várias colheradas

Vire os bolinhos para dourarem dos dois lados

Retire-os quando estiverem bem dourados

Arrume-os em um prato coberto com papel absorvente

Rendem, em média, 50 bolinhos

Misture a xícara de açúcar com as 2 colheres de canela

Polvilhe por cima dos bolinhos e sirva