Bolinhos de queijo recheados com frango e catupiry

• 300gr de polvilho doce
• 300gr de queijo Minas curado ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 gema
• ½ xícara de leite
• 2 gemas para pincelar os bolinhos

Recheio

• Frango refogado e desfiado bem sequinho
• Queijo catupiry

1. Misture o queijo, o polvilho e o fermento.
2. Junte os ovos e o leite aos poucos.
3. Amasse bem com as mãos.
4. Divida em 12 porções e faça bolas.
5. Em cada bola faça um buraco, recheie com o frango e com catupiry. Feche bem o bolinho e leve a uma assadeira polvilhada com farinha, bem separados uns dos outros. Pincele com gemas e leve a assar até dourar.