Bolo amanteigado com chocolate branco
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 150g de chocolate branco picado
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 ovos batidos
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) e fermento em pó
Cobertura
- 100g de chocolate branco
- 100g de caju picado
Modo de Preparo
- Unte e forre com papel manteiga a base e as laterais de uma fôrma retangular de 20cm X 10cm
- Reserve.
Massa
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Reserve
- Em uma tigela misture o açúcar, a manteiga até obter uma massa cremosa
- Adicione os ovos e aos poucos a farinha de trigo peneirada
- Junte o chocolate derretido e o fermento e misture delicadamente
- Coloque a massa na fôrma reservada e asse no forno prequecido a 180º por 35 minutos ou até que a massa esteja firme
- Deixe amornar e desenforme
Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
- Passe nas laterais do bolo e cubra com o caju picado
- Para decorar, faça riscos com o chocolate derretido
