Pular para conteúdo principalBolo de Fubá com Chocolate Branco
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g chocolate branco picada
- 5 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o creme
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas peneiradas
- 250g de chocolate ao leite picado
- 1 colher (sopa) de Licor Curaçau
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate branco
- Reserve
- Bata no liquidificador os ovos, o suco de laranja e o chocolate derretido.
- Transfira para uma tigela e acrescente os ingredientes secos peneirados (farinha de trigo, amido de milho, fubá e fermento em pó) e misture bem
- Coloque a massa numa fôrma redonda com furo central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos
Creme
- numa panela média coloque o leite, a farinha e as gemas
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Junte o chocolate e misture até que ele dissolva por completo.
- Desligue o fogo, acrescente o licor e misture.
- Sirva acompanhando o bolo.
