Bombonzão

• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 500 g de chocolate amargo derretido em banho-maria
• 5 claras batidas em neve
• 1 pote de sorvete de creme
• 12 bombons cortados ao meio

1. Numa batedeira bata as gemas com o açúcar até formar uma gemada
2. clara e fofa.
3. Desligue a batedeira e acrescente chocolate amargo derretido em banho maria.
4. Observe que a massa ficará mais pesada com a adição do chocolate.
5. Misture bem.
6. Acrescente um pouco das claras batidas em neve (5 claras no total) e misture vigorosamente para incorporar bem.
7. Em seguida junte o restante das claras em neve e misture delicadamente formando uma mousse.
8. Reserve.

Numa fôrma redonda (23 cm de diâmetro) untada com margarina e forrada com saco plástico, monte o bombonzão da seguinte forma

1. No fundo coloque alguns bombons cortados ao meio, por cima coloque 1/3 do sorvete de creme e depois metade da mousse.
2. Na lateral da fôrma coloque mais alguns pedaços de bombons, 1/3
3. do sorvete de creme e a outra metade da mousse.
4. Cubra tudo com o restante do sorvete de creme (1/3 do pote).
5. Cubra a fôrma com as pontas do saco plástico que sobraram e papel filme.
6. Leve ao freezer por +/- 4 horas.
7. Retire do freezer e desenforme.