Carne Seca com Abóbora e Quiabo
Ingredientes
Conversor de medidasPara a carne
- 1 kg de carne seca (tirada o sal)
- 800 ml de água
- 1 folha de louro
Para o refogado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em rodelas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 tomates picados
- 500g de abóbora picada em cubos
- 300g de quiabo cortado em pedaços
- Sal a gosto de necessário
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Preparo da carne
- Coloque a carne seca, a água e o louro em uma panela de pressão.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Reserve.
Preparo do refogado
- Coloque o azeite na panela de pressão e deixe aquecer um pouco.
- Acrescente a cebola e o alho e deixe murchar.
- Coloque os demais ingredientes e tampe a panela.
- Assim que pegar pressão conte 5 minutos.
- Sirva a carne com o refogado.
