Coelho ao cravo da Índia Clube da esquina
Publicado
15/12/2008
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01 coelho
- sal gosto
- 01 cebola
- 05 dentes de alho
- 1/2 pimentão médio
- caldo de galinha a gosto
- folhas de manjericão verde
- 10 cravos da índia
- 200 g de creme de leite
- 02 copos de vinho branco seco Risling
Modo de Preparo
- Cortar o coelho em pedaços e temperar com sal, alho e 1/2 copo de vinho branco Risling e reservar por 01 hora
- Dobre em uma caçarola cebola, alho e pimentão (tudo picadinho), no final, acrescente 1/2 tablete de caldo de galinha
- Colocar o coelho, 10 cravos da índia e mais um copo de vinho Risling deixe cozinhar até o coelho ficar macio.Acrescente no final o creme de leite.
Informações adicionais
ACOMPANHA
Arroz com passas e batatas no azeite.
