Couve-flor dourada com purê de batatas
Eu adoro essa receita... Minha bisavó que sempre faz!
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 couve-flor grande
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 cebola pequena picada
- 5 batatas grandes cozidas
- 2 colheres de margarina
- sal e cominho a gosto
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a couve flor com um pouco de sal, escorra e desfie. Reserve.
- Em uma panela, frite a cebola na margarina, junte as batatas amassadas, o leite, sal e cominho a gosto e cozinhe um pouco. Junte o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
- Em um refratário grande, unte com margarina, e coloque o purê das batatas, cubra com a couve-flor desfiada e por cima, o queijo ralado.
- Leve ao forno para dourar.
Informações adicionais
Pode-se usar uma vasilha pequena e fazer várias camadas, adicionando presunto ou calabresa picada entre as camadas.
