Empadinha de Queijo

• 1/2 Kg de farinha de trigo
• 190 gramas de banha hidrogenada
• 70 gramas de manteiga
• 2 ovos inteiros
• Sal

Recheio

• 500 grs de queijo fresco
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 gema
• sal

1. Leve ao forno os ingredientes do recheio até engrossar e formar um mingau.
2. Misture os ingredientes da massa e leve a geladeira por 20 minutos
3. Abra a massa e coloque 1 cubo de queijo branco, cubra com o mingau e polvilhe queijo ralado
4. Asse por 20 minutos ou até dourar e esta pronto.