Fritada de batata e salame
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 batatas médias
- 1 cebola pequena picada
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 6 ovos
- 120 g de salame cortado em rodelas finas
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
- Faça o mesmo com a cebola.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
- Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
- Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.
- Distribua sobre elas as fatias de salame.
- Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.
