Hambúrguer do Hoje em Dia

Name: Hambúrguer do Hoje em Dia
Yield: 8 porções
Ingredients: Carne:; 800 g de carne moída; 2 ovos; 1 colher de sopa de cebola; ½ xícara de farinha de rosca; 1 cebola ralada; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher se sobremesa de sal; Outros ingredientes:; 200g de mussarela; 4 tomates; 1 alface crespa; 4 fatias de bacon; 8 pães de hambúrguer; Maionese:; 1 batata cozida; ½ cenoura cozida; ½ xícara de café de leite; ½ suco de limão; 1 colher de sopa de vinagre; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta do reino; ½ xícara de azeite

Rendimento

8 porções

Publicado

25/08/2024

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Ingredientes

Conversor de medidas

Carne

800 g de carne moída
2 ovos
1 colher de sopa de cebola
½ xícara de farinha de rosca
1 cebola ralada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher se sobremesa de sal

Outros ingredientes

200g de mussarela
4 tomates
1 alface crespa
4 fatias de bacon
8 pães de hambúrguer

Maionese

1 batata cozida
½ cenoura cozida
½ xícara de café de leite
½ suco de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
½ xícara de azeite

Modo de Preparo

Carne

Em um bowl, misturar todos os ingredientes de uma vez até ficar homogêneo.
Fazer uma camada de carne fina, colocar uma camada de queijo e, depois, outra de carne.

Maionese

Bater no liquidificador a batata, a cenoura, o leite, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta do reino até ficar homogêneo.
Sem para de bater, colocar o azeite em fio até atingir a consistência de maionese
Fritar o bacon separadamente e reservar.