Joelho de Porco

• 1 Joelho de porco salmorado (800gr)
• 1 litro de água
• 3 Folhas de louro
• 1 Ramo de alecrim
• 1 Ramo de Manjericão
• 3 Dentes de alho
• 1 Cebola
• 1 Pedaço de canela em pau

Para Assar

• 2 Colheres (sopa) de mel
• 2 Colheres (sopa) de shoyu
• 3 Colheres (sopa) de vinho tinto

1. Lave bem o joelho de porco para tirar todas as impurezas
2. Para cozinhar, coloque tudo numa panela de pressão pro fogo por 25 minutos
3. Retire da pressão e verifique se está cozido

Para assar

1. Faça um molho misturando mel, shoyu e vinho tinto
2. Faça furos com garfo no joelho de porco e espalhe esse molho
3. Leve para assar por aproximandamente 15 minutos (até dourar)