Manjar Moreno Karen

Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite.

Quanto todo o amido estiver bem dissolvido, misture o resto do leite e derrame o líquido em uma panelinha.

Junte o restante dos ingredientes, exceto o coco queimado e o melado, e leve ao fogo baixo.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Em forma untada com água ou óleo, coberta com um fundinho de coco queimado, despeje o manjar moreno e leve ao refrigerador.

Deixe lá até endurecer, por no mínimo 3 horas.

Na hora de servir, desenforme o manjar e cubra com melado de cana ou mel de engenho.