Minipães franceses recheados
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e 1/2 kg de lagarto limpo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassado
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1/4 xícara (chá) de extrato de tomate
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o óleo em uma panela de pressão, refogue a carne com alho, cebola, tomate, extrato de tomate e os temperos e cubra com água. Cozinhe até a carne ficar bem macia.
- Desfie a carne, acrescente os pimentões cortados em cubinhos e deixe descansar de um dia para outro para dar consistência e pegar sabor.
- Recheie os minipães e sirva.
- Coloque os lanchinhos em saquinhos de papel.
