Panna Cotta com Calda de Vinho
Publicado
20/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidasPana Cotta de Iogurte
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 1 pote de iogurte natural integral
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Calda de Vinho
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- 1/2 colher (sopa) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Pana Cotta de Iogurte
- Misture a gelatina com duas colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Iogurte com o leite, a gelatina dissolvida e o açúcar até ficar homogêneo. Distribua em duas taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda de Vinho
- Em uma panela pequena, coloque o vinho com a fécula e o açúcar, e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Cubra a pana cotta com a calda e sirva.
