Panquecas Gratinadas

Massa

• 1 xícara de chá de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

Recheio

• Molho de tomate, mussarela, orégano e queijo ralado - para assar

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos. Feito isso, encha de massa uma concha de feijão e frite em uma frigideira untada com óleo.
2. Após fritar as panquecas, adicione o recheio de sua preferência. Enrole e ponha-as em uma forma. Adicione a mussarela, o molho de tomate, o orégano e o queijo ralado.
3. Deixe assar no forno em temperatura média de 220 graus por 10 a 20 minutos.
4. Sirva quente.