Peras ao caramelo de manteiga
Publicado
16/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 peras descascadas e cortadas ao meio
- 8 colheres de chá de açúcar mascavo
- 8 colheres de chá de manteiga
Molho
- ½ xícara de Karo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de manteiga
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Retire o miolo de cada metade das peras com o boleador de melão.
- Coloque cada metade de pêra em uma assadeira untada com manteiga.
- Em cada metade de pêra coloque uma colher de chá de açúcar mascavo e uma colher de chá de manteiga. Regue as peras delicadamente com ¼ de xícara de água.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno 160º por 25 minutos.
- Retire e reserve.
Molho
- Leve ao fogo em uma panela, o Karo, o açúcar mascavo, a manteiga e o sal. Deixe ferver ate tudo estar bem misturado. Acrescente o creme de leite e deixe reduzir um pouco, mexendo sempre. Sirva sobre as peras. Polvilhe com amêndoas.
