Pizza enrolada do Edu Guedes

Numa tigela, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha.

Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.

Usar um cortador do tamanho que desejar para cortar a massa. Rechear com presunto, a mussarela, o tomate e orégano.

Enrolar e deixar crescer.

Pincelar a gema. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Informações adicionais

Receita exibida em 19/01/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.