Preto de Alma Branca
Publicado
05/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de biscoito doce (coco)
- leite (para molhar os biscoitos)
Creme
- 5 ovos (separados)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de achocolatado
- 250 g de gordura vegetal
Modo de Preparo
- Derreta a gordura e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar, e o achocolatado até obter um creme.
- Acrescente aos poucos o gordura vegetal derretida a até obter um creme liso e homogêneo.
- Misture por ultimo as claras em neve (não é necessário colocar todas as claras para evitar que o creme desande).
Montagem
- Em uma tigela quadrada espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada de biscoito umedecidas no leite e assim alternadamente até usar todo o creme.
- A última camada tem que ser creme para poder decorar.
