Quiche de Champignon e Cenoura
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 3 xícaras (chá) de Cereal Matinal Fibre-1 Nestlé;
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
Recheio
- meia xícara (chá) de champignon em fatias;
- meia xícara (chá) de cenoura crua ralada;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de ricota;
- 2 colheres (sopa) de salsa picada;
- meia colher (chá) de sal;
- meio copo de Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé;
- 2 ovos batidos.
Modo de Preparo
Massa
- Triture o Fibre-1 no liquidificador
- Passe para uma tigela, misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro
- Reserve
Recheio
- Em uma panela, refogue o champignon e a cenoura na manteiga e reserve
- Em outro recipiente, amasse a ricota com um garfo, junte a salsa, o sal, o requeijão e o refogado
- Incorpore os ovos batidos e coloque o recheio por cima da massa de Fibre-Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos
- Sirva a seguir
