Raspadinha de Melancia com Erva-Cidreira jessica

Informações da receita
  • raspas de casca de limão para decorar
  • suco de 1 limão
  • ¼ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de açúcar orgânico (dourado)
  • 1 maço pequeno de erva-cidreira
  • ¼ melancia picada e sem sementes (deve render 1 litro de suco)

Como fazer

Bata a melancia no liquidificador junto com a ervacidreira, coe e reserve

Numa panela, coloque o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda rala

Espere esfriar

Junte todos os ingredientes e coloque numa fôrma de bolo inglês (ou pirex retangular), cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas

No momento de servir, raspe com um garfo

Distribua nas taças e decore com as raspas de limão e erva-cidreira

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