Salada Crua de Repolho

Informações da receita
  • 1 repolho pequeno ou 1/2 repolho médio
  • 1/2 cebola média
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • salsa picada

Como fazer

Retire as folhas superiores do repolho.

Pique-o, o mais fino que conseguir, ainda inteiro.

Coloque numa travessa, cubra com as fatias de cebola, tempere com sal , vinagre e azeite.

Salpique as azeitonas e a salsa .

Informações adicionais

Depois de pronta, mesmo já temperada, esta salada pode durar de uma refeição para outra, na geladeira. Para escolher o repolho , aperte-o no centro . Deve estar bem firme, de preferência com as folhas superiores ainda verdes. Guarde-o na geladeira, em saco plástico. Se estiver bem fresco, pode durar até dez dias, na geladeira.

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