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Salada de Feijão

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3 porções
21/01/2009

Ingredientes

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  • 100 g de pinhão
  • 60 g de feijão tatu vermelho
  • 1/4 xícara de tomate cereja
  • 1/4 xícara de tomate pêra
  • 1 colher (chá) de azeite de limão
  • 50 g de manjericão picado
  • 1 pitada de sal orgânico
  • 1 pitada de pimenta dedo de moça
  • 1/2 cebola média cortada em cubos

Modo de Preparo

  1. Separadamente, cozinhe o feijão e o pinhão, e reserve.
  2. Corte em cubos o tomate e a cebola.
  3. Em um bowl (tigelinha de vidro) misture o pinhão, o feijão tatu, os tomates, o manjericão e a cebola. Tempere com o azeite, sal e pimenta.
  4. Retire tudo do bowl e sirva em um prato de salada.

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