Salada marroquina
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Informações da receita
- 10 favoritaram
- 1 xícara de trigo para kibe
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 maçãs verdes e 2 vermelhas, sem casca e picadas
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1/2 xícara de passas brancas
- 1/2 xícara de passas escuras
- 1/2 xícara azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 cebola média picada
- Suco de um limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Pimenta do reino
- 250 g de maionese
- Nozes picadas a gosto
Como fazer
Deixe o trigo para kibe três horas de molho. Escorra e esprema.
Numa tigela funda misture os ingredientes. Transfira para uma travessa e sirva gelada.
Informações adicionais
Pode-se também usar maionese sabor azeitonas verdes.
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