Salgadinho de Milho e Mussarela
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de milho verde
- 5 colheres de queijo ralado (Minas)
- 2 colheres de manteiga
- 12 colheres de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 xícara de leite
- tempero a gosto
Modo de Preparo
- Bater a metade da lata do milho com a água dele mesmo, leite e farinha no liquidificador. Refogar na manteiga o restante do milho (inteiro), temperado com sal e pimenta. Juntar o creme batido no liquidificador e mexer até que apareça o fundo da panela.
- Acrescentar a gemas e bater mais um pouco. Tirar do fogo, acrescentar o queijo ralado e sovar até esfriar. Enrolar bolinhas, rechear com um quadradinho de mussarela, empanar e fritar.
