Sopa de Minicebola
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 g de minicebolas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue as cebolas por dois minutos
- Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente aos poucos o caldo de legumes fervente e deixe cozinhar até as cebolas ficarem macias e o caldo se incorporar.
- Misture o requeijão, polvilhe o queijo ralado e salpique a salsa.
Informações adicionais
Para retirar a casca das cebolas, ponha-as em água fervente.
