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Sorvete de melão
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 melões grandes
- 4 claras
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 2 formas de 22,5 cm de diâmetro
Modo de Preparo
- Corte os melões ao meio no sentido do comprimento
- Retire as sementes
- Retire a polpa de um dos melões e reserve as cascas na geladeira, envoltas em filme plástico
- Coloque no liquidificador a polpa, 2 claras, 1 xícara de açúcar e metade do suco
- Bata em velocidade alta até obter uma massa lisa
- Despeje em uma das formas
- Repita a operação com o outro melão
- Cubra as formas com filme plástico e leve-as ao freezer ou congelador por, no mínimo, 6 horas
- Uma hora antes de servir, recheie as cascas de melão com o sorvete e leve novamente ao freezer.
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