Trufas de Batata-Doce
Publicado
04/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de batata-doce
- ¼ de xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 200 gramas de chocolate de cobertura ao leite
- 1 xícara de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Coloque a batata doce sem casca e cortada em pedaços em uma caçarola com água, leve ao fogo e cozinhe.
- Retire do fogo, passe pelo espremedor, junte o açúcar e o chocolate de cobertura, ralado no ralo grosso.
- Mexa até derreter o chocolate e absorver a massa de batata doce.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas para firmar.
- Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas. Passe-as pelo chocolate em pó e coloque em prato de cristal ou em forminhas de papel apropriadas para docinhos.
