Xarope de Tamarindo
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gramas de polpa de tamarindo
- 1 litro de calda de açúcar
- 1 copo de vinagre
Modo de Preparo
- Descascar uma boa porção de tamarindos, porção que pese 250 gramas de polpa (pode comprar a polpa preparada em latas) e desmanchar num tigelão com um copo de bom vinagre
- Misturar 3 litros de calda de açúcar em ponto de xarope e levar ao fogo em tacho estanhado até ferver
- Depois, coar e engarrafar, arrolhando logo que esteja frio.
